🌮 Bowl de Desayuno Tex-Mex
Un desayuno energético y completo que combina quinoa, pavo molido magro especiado y aguacate cremoso, perfecto para empezar el día con proteínas de calidad.
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15 min
Tiempo
448
Calorías
Fácil
Dificultad
4
Porciones
Cocción: 10 min
🧄 Ingredientes
- •90 g de quinoa seca
- •450 g de pavo molido magro
- •30 g de condimento para tacos
- •4 huevos
- •1 aguacate, machacado
- •4 cdas de salsa
- •1 cebolla verde, en rodajas
- •1 cda de cilantro fresco, picado
- •Gajos de lima para servir
- •Aceite de oliva
👩🍳 Instrucciones
1
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y reserva.
2
Calienta 1 cdita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el pavo molido y el condimento para tacos. Mezcla bien y saltea hasta que el pavo esté completamente cocido. Retira de la sartén y reserva.
3
En la misma sartén, fríe los huevos al gusto de cada persona.
4
Arma los bowls de desayuno dividiendo la quinoa cocida, el pavo y el aguacate machacado en partes iguales entre 4 bowls. Cubre cada bowl con una cucharada de salsa y un huevo frito.
5
Decora con cebolla verde y cilantro. Sirve inmediatamente con gajos de lima.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 448 kcal |
| Proteínas | 33 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Grasas | 24 g |
🌿 Beneficios para la Salud
💪
Alto en proteínas
El pavo magro proporciona proteínas de alta calidad para mantener la masa muscular
🌾
Quinoa nutritiva
Proteína vegetal completa con todos los aminoácidos esenciales
🥑
Grasas saludables
El aguacate aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón
💡 Tips de Preparación
- 💡Puedes preparar el pavo y la quinoa con anticipación y guardarlos en recipientes separados para un montaje rápido.
- 💡Sustituye el pavo por pollo molido o carne de res magra si lo prefieres.
- 💡Agrega queso rallado, crema agria o más verduras como pimientos o tomates para personalizar.
- 💡Prepara el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
🧊 Almacenamiento
Refrigeración:El pavo y la quinoa cocidos pueden guardarse hasta 4 días en contenedores separados.
Recalentar:Calienta el pavo y la quinoa en microondas o sartén antes de armar los bowls.
Tip:Prepara los huevos y el aguacate frescos al momento de servir para mejor sabor y textura.
Por BASIS ·
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