🥣 Avena con Calabacín y Arándanos
Avena cremosa en estufa potenciada con calabacín y claras de huevo, cubierta con arándanos y almendras.
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10 min
Tiempo
336
Calorías
Fácil
Dificultad
1
Porciones
Cocción: 10 min
🧄 Ingredientes
- •200 g de calabacín, pelado y triturado
- •1/2 plátano, machacado
- •80 g de claras de huevo
- •30 g de avena en hojuelas
- •80 ml de leche de almendras sin azúcar
- •1/8 cdta. de canela molida, más extra
- •4 cdas. de arándanos
- •1 cda. de almendras fileteadas
👩🍳 Instrucciones
1
Cocina el calabacín, plátano, claras de huevo, avena, leche de almendras y canela a fuego medio-bajo durante 3–5 minutos hasta que esté cremoso.
2
Revuelve constantemente para evitar que se pegue y asegurar una textura suave y homogénea.
3
Una vez que la mezcla tenga una consistencia cremosa, retira del fuego.
4
Sirve en un bowl y cubre con arándanos frescos, almendras fileteadas y un toque adicional de canela molida.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 336 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 8 g |
🌿 Beneficios para la Salud
🥦
Vegetales ocultos
El calabacín añade volumen y fibra sin sabor notable, perfecto para aumentar nutrientes
🥚
Alto en proteína
Las claras de huevo aumentan la proteína sin agregar grasa adicional
🫐
Antioxidantes
Los arándanos son ricos en antioxidantes y vitaminas esenciales
💡 Tips de Preparación
- 💡Tritura bien el calabacín para que no se noten trozos en la avena final.
- 💡Puedes usar proteína en polvo de vainilla en lugar de claras de huevo para variar.
- 💡Congela plátanos maduros en porciones para tenerlos siempre listos.
- 💡Añade un toque de extracto de vainilla o cacao en polvo para más sabor.
🧊 Almacenamiento
Refrigeración:Esta receta es mejor consumida fresca. No se recomienda guardar debido a las claras de huevo.
Preparación adelantada:Puedes tener los ingredientes medidos y listos la noche anterior para ahorrar tiempo.
Variación overnight:Omite las claras y prepara como overnight oats para tener lista por la mañana.
Por BASIS ·
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